Als zoon van een chirurg en een kunstenares ontwikkelde Leo Giedrojc al vroeg een belangstelling voor geneeskunde, schoonheid en artisticiteit. Een combinatie die zijn toekomst voorgoed zou bepalen.

Nadat Giedrojc aan de Universiteit van het Poolse Bialystok was afgestudeerd in geneeskunde, specialiseerde hij zich in algemene chirurgie in het Academisch Ziekenhuis van Bialystok.